Ancelin

Zutaten: Walnüsse geschmolzene Schokolade (nach Belieben weiße, dunkle Schoko, vegan, ..) Kokosnussraspeln   Zubereitung: Eine Seite der Walnuss in geschmolzene Schokolade tauchen, auf Backpapier legen & mit Kokosnussraspeln bestreuen.

Zutaten: große Datteln nach Belieben Erdnussbutter, Mandelmus, Cashewmus nach Belieben Nüsse wie Mandeln, Erdnüsse nach Belieben geschmolzene dunkle Schokolade      Zubereitung Die Datteln in der Mitte aufschneiden und wie gewünscht füllen. Sehr lecker ist eine Füllung mit Mandelmus & Mandeln oder auch Erdnussbutter & Erdnüssen. Anschließend mit geschmolzener dunkler Schokolade dekorieren (alternativ kann man

Zutaten  (für 2-3 Portionen) 1 Tasse gerösteter Buchweizen (ganze Körner), heiß abgespült 1 Zwiebel, gewürfelt 1 TL Tomatenmark 1 Tasse passierte Tomaten 1 Tasse Wasser + Kräutersalz nach Belieben oder 1 Tasse Gemüse- bzw. Fleischbrühe 1 TL Kreuzkümmel 2 EL Olivenöl Salz, Pfeffer, Spritzer Zitronensaft  Zubereitung 1. Olivenöl in einem Topf erhitzen und die gewürfelte

Zutaten  (für 1 Kastenform)  3 Eier 200 g zarte Haferflocken 3 EL Honig 2 – 3 reife Bananen (ca. 225 g Fruchtfleisch) 1 gestrichener TL Weinsteinbackpulver 1 TL Zimt   Zubereitung 1. Die Bananen mit einer Gabel fein zerdrücken. 2. Alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Schneebesen oder Handmixer gut vermengen. 3. Den Teig

Zutaten  (für ca. 8 Stück) 100 g Buchweizenvollkornmehl 100 g Haferflocken, gemahlen 1 gehäufter TL Weinsteinbackpulver 1 gehäufter TL Salz 15 g gemahlene Flohsamenschalen 25 g Raps- oder mildes Olivenöl 1 EL Apfelessig 250 ml Wasser  1 El Olivenöl mit 1 EL Wasser verrührt (zum Bestreichen) nach Belieben: Haferflocken und Kürbiskerne zum Bestreuen Zubereitung 1.

Zutaten (für 1 Portion) Ca. 500g Gemüse nach Wahl, z.B. 1 mittelgroße  Zucchini (grün) 1 rote Paprika 125 g Champignons  (1 kleine Packung)  1 – 2 Frühlingszwiebeln  1 Handvoll grüne Oliven, ohne Kerne (ca 50g) 1 – 2 Knoblauchzehen 1 EL Tomatenmark 1 EL Olivenöl Rosmarin oder Thymian Salz, Pfeffer          

Zutaten  (für 1-2 Portionen) Zubereitung  1. Den Thunfisch gut abtropfen lassen. 2. Die rote Zwiebel in feine Halbringe schneiden, die Frühlingszwiebel fein hacken. 3. Cherry-Tomaten halbieren, Mais abtropfen lassen. 4. Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen. 5. Mit Olivenöl, Balsamico, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Tipp: als sättigende Mahlzeit Avocado oder gekochtes Ei hinzufügen.

Zutaten  (für 1 Portion) 1 Paprika, gewürfelt 2 Eier, verquirlt 2 EL frische Kräuter nach Belieben 1 EL geriebener Käse 1 TL Öl Salz,Pfeffer Sesam zum Bestreuen Zubereitung 1. Öl in einer Pfanne erhitzen und die gewürfelte Paprika  1 – 2 Minuten andünsten. 2. Eier darübergeben und mit der Hälfte der  Kräuter sowie dem Käse

Zutaten  (für 2-3 Portionen)  200g rote Linsen 1 große Möhre 1 EL Tomatenmark 1 Zwiebel 1 EL mildes Olivenöl ca. 800ml Gemüsebrühe Gewürze : Kräutersalz, Kreuzkümmel, Paprikapulver Saft von 1-2 Zitronen (beim Servieren)   Zubereitung 1. Olivenöl in einem Topf erhitzen und die fein gehackte Zwiebel unter Rühren kurz anschwitzen. 2. Tomatenmark hinzufügen und  1

Zutaten  (für 1 Portion) 200g gekochter Buchweizenreis (vom Vortag oder frisch zubereitet) oder anderer Reis 125g Champignons 5 Cherry-Tomaten 1 Handvoll Babyspinat 3 Radieschen 150g Hähnchenbrust 1 EL Tahin 1 EL Sesam mildes Olivenöl Salz, schwarzer Pfeffer, Paprikapulver optional: Avocado, gekochtes Ei, beliebige Saucen Zubereitung 1. Reis nach Packungsanweisung zubereiten (oder vom Vortag verwenden). 2.