Zunehmend deuten wissenschaftliche Arbeiten darauf hin, dass bestimmte Ernährungsformen Menschen mit Autoimmunerkrankungen oder chronischen Entzündungen unterstützen können.
Dazu gehören teilweise glutenreduzierte oder ATI-reduzierte Ernährungsweisen (arm an bestimmten Weizenbestandteilen), da diese Komponenten in Einzelfällen mit entzündlichen Prozessen in Verbindung gebracht werden.
Bleiben Beschwerden trotz adäquater medikamentöser Therapie bestehen, kann nach ärztlicher Rücksprache eine Ernährungsumstellung dazu beitragen, Entzündungszeichen oder Symptome zu verringern.
Die aktuelle Studienlage ist jedoch begrenzt und erlaubt keine allgemeingültige Empfehlung.
1. Gluten kann bei empfindlichen Menschen Beschwerden auslösen, auch wenn keine Zöliakie oder Weizenallergie vorliegt
Bluttests zeigen oft nichts Auffälliges, trotzdem kann eine glutenreduzierte Ernährung Besserung bringen – manchmal schon nach wenigen Tagen.
Die Ursachen und Mechanismen sind noch nicht eindeutig geklärt.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28810029/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39861350/
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6630947
https://www.gastrojournal.org/article/S0016-5085(16)35503-2/abstract
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29315017
https://www.pharmazeutische-zeitung.de/ausgabe-472013/wenn-brot-beschwerden-macht/
Auch ohne bekannte Allergie können manche Nahrungsmittelunverträglichkeiten eine leichte Entzündung der Darmschleimhaut auslösen.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33600102/
2. Rheumatoide Arthritis und Ernährung
Ernährung kann Entzündungen im Körper beeinflussen. Für manche Menschen mit rheumatoider Arthritis kann eine glutenreduzierte Ernährung helfen, Beschwerden zu lindern und die Wirkung von Medikamenten zu unterstützen.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33677948/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25956352/
3. Multiple Sklerose (MS) und Ernährung
Es gibt Hinweise, dass bestimmte Weizenproteine Entzündungen im Körper verstärken können.
Studien zeigen außerdem, dass Ernährung individuell die Symptome bei MS beeinflussen kann.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37595983/
https://www.pharmazeutische-zeitung.de/weizenproteine-verschlechtern-ms-symptome-144924/
https://www.pharmazeutische-zeitung.de/milchkonsum-als-risikofaktor-fuer-multiple-sklerose-152561/
Der folgende Beitrag bietet eine medizinjournalistische Zusammenfassung aktueller ernährungsbezogener Ansätze bei MS
4. Autoimmunerkrankungen allgemein
Studien zeigen, dass Gluten bei manchen Menschen das Immunsystem reizen kann.
Das kann Autoimmunreaktionen auslösen oder verstärken – das heißt Situationen, in denen der Körper sich gegen sich selbst richtet. Diese Erkenntnisse zeigen einen allgemeinen Zusammenhang zwischen Ernährung und Autoimmunität.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33009065/
5. ADHS: Ernährung kann Symptome beeinflussen
Einige Studien zeigen, dass Ernährung und Nahrungsmittelunverträglichkeiten die Symptome bei ADHS beeinflussen können.
Vor allem Eliminationsdiäten oder der Verzicht auf bestimmte Lebensmittel wie Gluten, Milchprodukte oder Zucker können bei manchen Menschen Verbesserungen bringen.
Die Effekte sind individuell unterschiedlich.
Ernährung kann unterstützen, aber keine ärztliche Behandlung ersetzen.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8401786/?utm
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39429382/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28121994/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37505402/
https://www.mdpi.com/2218-1989/15/5/335?
https://adhs-deutschland.de/pdf/4_i_lehrercoach/3-Nahrungsmittelinduzierte-ADHS-Symptomatik.pdf
https://natuerlich.thieme.de/blog/detail/adhs-welche-rolle-spielt-die-ernaehrung-3342
https://www.adxs.org/de/page/70/immunreaktionen-und-entzuendungen-als-adhs-ursache
6. Autismus: Ernährung und Verhalten
Einige Studien deuten darauf hin, dass glutenfreie oder gluten- und kaseinfreie Ernährung bei manchen Kindern mit Autismus Verhalten oder Aufmerksamkeit verbessern kann. Die Ergebnisse sind individuell und nicht eindeutig.
Eine glutenfreie Diät kann unterstützend ausprobiert werden, ersetzt aber keine medizinische Behandlung.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34617108/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35565765/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33572226/
7. Hashimoto-Thyreoiditis und Ernährung
Es gibt Hinweise auf den Einfluss von Gluten bei Hashimoto-Thyreoiditis.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41228508/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30060266/
8. Gewürze mit entzündungshemmender Wirkung
Viele Gewürze haben bioaktive Stoffe, die unter anderem entzündungshemmende Eigenschaften haben.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28850308
Dein Körper ist einzigartig
Du kannst online nach „deinem Symptom + Gluten“ suchen und so selbst aktuelle, seriöse Studien finden.
Nicht jede Studie gilt für jede Person. Und nur weil etwas noch nicht umfassend erforscht wurde, heißt das nicht, dass es für dich keinen Unterschied machen kann.
Wir dürfen dankbar sein für moderne Medizin, Medikamente und Diagnostik- gleichzeitig liegt ein großer Teil der Verantwortung bei uns selbst:
achtsam herauszufinden, was uns wirklich gut tut.
Dein Körper verdient diese Aufmerksamkeit ♡