Essen

Zutaten  (für 1 Portion) 1 Paprika, gewürfelt 2 Eier, verquirlt 2 EL frische Kräuter nach Belieben 1 EL geriebener Käse 1 TL Öl Salz,Pfeffer Sesam zum Bestreuen Zubereitung 1. Öl in einer Pfanne erhitzen und die gewürfelte Paprika  1 – 2 Minuten andünsten. 2. Eier darübergeben und mit der Hälfte der  Kräuter sowie dem Käse […]

Zutaten  (für 2-3 Portionen)  200g rote Linsen 1 große Möhre 1 EL Tomatenmark 1 Zwiebel 1 EL mildes Olivenöl ca. 800ml Gemüsebrühe Gewürze : Kräutersalz, Kreuzkümmel, Paprikapulver Saft von 1-2 Zitronen (beim Servieren)   Zubereitung 1. Olivenöl in einem Topf erhitzen und die fein gehackte Zwiebel unter Rühren kurz anschwitzen. 2. Tomatenmark hinzufügen und  1

Zutaten  (für 1 Portion) 200g gekochter Buchweizenreis (vom Vortag oder frisch zubereitet) oder anderer Reis 125g Champignons 5 Cherry-Tomaten 1 Handvoll Babyspinat 3 Radieschen 150g Hähnchenbrust 1 EL Tahin 1 EL Sesam mildes Olivenöl Salz, schwarzer Pfeffer, Paprikapulver optional: Avocado, gekochtes Ei, beliebige Saucen Zubereitung 1. Reis nach Packungsanweisung zubereiten (oder vom Vortag verwenden). 2.

Zutaten  (für 1 Portion) 300 ml Hafermilch 1 Banane 1 Handvoll frischer Spinat 1 TL Erdnussbutter etwas Zimt Zubereitung1. Alle Zutaten in einen Mixer geben (alternativ: Pürierstab verwenden). 2. Solange mixen, bis der Smoothie cremig und gleichmäßig ist. 3. Gekühlt genießen – am besten, wenn die Hafermilch zuvor im Kühlschrank stand.

Zutaten  (für 2-3 Portionen) 125 g Buchweizenmehl 1 Ei 250 ml kaltes Wasser 1 TL Salz Öl zum Ausbacken nach Belieben: geriebener Gouda, Schinken oder andere Füllungen. Zubereitung 1. Buchweizenmehl und Salz in einer Schüssel vermischen. 2. Kaltes Wasser unter Rühren mit dem Schneebesen hinzufügen, dann das Ei unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. 3.

Zutaten  (für 1-2 Portionen) 3 EL Haferflocken (zart oder kernig, ca 30g) 1 – 2 EL Haselnüsse (oder andere Nüsse nach Belieben) 1 EL Rosinen 1 kleiner Apfel  1 kleine, reife Banane Zimt (oder dein Lieblingsgewürz wie Pumpkin Spice , Spekulatius,…) 100 ml Wasser 1 TL Öl optional: Ahornsirup oder Honig zum Süßen  1 EL