Zutaten (für 1 Portion)
- 1 Paprika, gewürfelt
- 2 Eier, verquirlt
- 2 EL frische Kräuter nach Belieben
- 1 EL geriebener Käse
- 1 TL Öl
- Salz,Pfeffer
- Sesam zum Bestreuen
Zubereitung
1. Öl in einer Pfanne erhitzen und die gewürfelte Paprika 1 – 2 Minuten andünsten.
2. Eier darübergeben und mit der Hälfte der Kräuter sowie dem Käse bestreuen.
3. Bei niedriger Hitze einige Minuten stocken lassen.
4. Das Omelett vorsichtig zusammenklappen und mit den restlichen Kräutern sowie etwas Sesam bestreuen.
Tipp: Für extra Aroma kannst du etwas Knoblauch, Frühlingszwiebeln oder Chiliflocken hinzufügen.
